Баклажаны в духовке

Name: Баклажаны в духовке
Yield: 2 порции
Ingredients: Баклажан; Куриное филе; Шампиньоны; Лук; Чеснок; Сыр; Сметана; Сливочное масло; Мука; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Potapushka

#лента Курочка с шампиньонами и сыром, запеченная в лодочках из баклажанов –...

2 порции

Ингредиенты

Баклажан 1 шт
Куриное филе 200 г
Шампиньоны 150 г
Лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сыр 150 г
Сметана 2 ст.л
Сливочное масло 30 г
Мука 1 ст.л
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажан разрежьте вдоль на две части и удалите мякоть. Получившиеся лодочки посыпьте солью, чтобы ушла горечь и отложите в сторону. Мякоть баклажана нарежьте мелким кубиком.

Лук нашинкуйте тонкой соломкой, чеснок – пластинками. Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны пластинками. Добавьте филе, грибы и мякоть баклажана к луку и чесноку. Обжаривайте все вместе еще 5 – 7 минут.

Добавьте в сковороду муку, сметану и 100 г. тертого сыра. Все перемешайте, посолите по вкусу и тушите еще пару минут.

Лодочки из баклажана промойте водой и заполните обе половинки начинкой. Сверху посыпьте тертым сыром, можете украсить пластинками шампиньонов. Запекайте 35 – 40 минут при t=180 C. Приятного аппетита!

Готовила для своей коллекции простых и коротких видео-рецептов @potapushka Заходите на инстастраничку за кулинарным вдохновением!

...