Думляма в моей вариации

Name: Думляма в моей вариации
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Баранина; Картофель; Баклажан; Болгарский перец; Помидоры сливки; Морковь; Чеснок; Укроп, петрушка; Соль, перец черный свежемолотый; зира, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

#горячее #думляма #мясо #баранина #овощи #обед #ужин #картошка #баклажан...

1 ч. 30 мин. - 2 ч.

4-6 порций

Ингредиенты

Баранина 500 г
Картофель 5-6 шт
Баклажан 2 шт
Болгарский перец 2 шт
Помидоры сливки 3-4 шт
Морковь 1-2 шт
Чеснок 5 зубчиков
Укроп, петрушка по 1/2 пучка
Соль, перец черный свежемолотый
зира, лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Ставим казан на огонь. Как следует разогреваем в нем масло. Обжариваем баранину, нарезанной не очень крупно. Буквально в течение пары минут. Добавляем в казан морковь, порезанную соломкой. Разравниваем морковь по поверхности мяса и накрываем казан крышкой. Оставляем на 3-5 минут. Добавляем лавровый лист, чеснок мелко нарубленный, черный молотый перец, соль, перемешиваем и оставляем томиться на 2-3 минут. Спустя 2-3 минуты открываем казан, ещё раз перемешиваем его содержимое.

Выкладываем все остальные овощи слоями. Делается это в следующей последовательности: помидоры, болгарский перец, присыпаем солью и зирой. Затем баклажаны, пересыпаем солью и зирой. После выкладываем картофель, пересыпаем сверху солью, черным молотым перцем и зирой. Закрываем казан крышкой и оставляем его на малом огне на 1-1.5 часа.

Через 1-1.5 часа открываем казан, добавляем мелко нарезанную петрушку и укроп. Перемешиваем. Приятного аппетита.

Мой Инстаграм там есть ВИДЕОРЕЦЕПТ @009pushkinbl_food подписывайтесь буду рад))).Там истории, факты про еду и продукты 👨‍🍳. Мой Ютуб https://youtube.com/channel/UC5_smDtpLeTkcdFj5Hvp1tw Мой ТикТок www.tiktok.com/@pushkinbl_food

...