Тыквенный пирог

Name: Тыквенный пирог
Ingredients: Муки; Сахарной пудры; Соль; Сливочное масло; Сыр творожный; Начинка; Пюре тыквенное густое; Сгущёнка; Яйцо; Крахмал кукурузный; Творожный сыр; Специи, цедра апельсина или лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Придётся повозиться, но результат стоит того).

2 часа

Ингредиенты

Муки 300 гр

Сахарной пудры 40 гр

Соль щепотка

Сливочное масло 200 гр

Сыр творожный 120 гр

Начинка

Пюре тыквенное густое 350 гр

Сгущёнка 200 гр

Яйцо 2 шт

Крахмал кукурузный 60 гр

Творожный сыр 100 гр

Специи, цедра апельсина или лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединить муку, пудру, соль и растереть со сливочным маслом в крошку.

Добавить творожный сыр и замесить тесто. Убрать в холодильник на полчаса.

Для начинки соединить все ингредиенты, пробить блендером. Добавить специи(корица, имбирь, кардамон), цедру.

Тесто выложить в форму, на предварительно смазанный пергамент. Распределить, сделать бортики, высота примерно 3см. В центр на пергамент насыпать горох или рис, для того чтобы бортики не съехали при выпекании. Поставить в духовку при 200°с на 10-15 минут. Убрать груз и ещё зарумянить минут 5-10.

Достать тесто из духовки, вылить начинку. Выпекать при 200°с 50 минут. У каждого духовки разные, следите за процессом подрумянивания, может понадобиться либо меньше, либо больше времени.

Дать пирогу остыть. Приятного чаепития!

...