Гуляш из свинины

Name: Гуляш из свинины
Ingredients: свинины; репчатого лука; моркови; томатной пасты; муки; лаврового листа; соль, специи; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

#мясо Мой любимый рецепт с минимумом ингредиентов, очень простой и быстрый, и я думаю,...

50 минут

Ингредиенты

свинины 1 кг
репчатого лука 300 гр
моркови 80 гр
томатной пасты 2 ст.л
муки 3 ст.л
лаврового листа 2 шт
соль, специи по вкусу
растительного масла 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке.

Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку растительного масла и обжарить мясо на сильном огне до золотистой корочки.

Разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом и обжарить лук на среднем огне в течение 3 минут, до золотистого цвета. Добавить морковь к луку и жарить еще 2 минуты. Добавить к овощам обжаренное мясо, черный молотый перец, смесь специй для свинины. Перемешать и добавить 0,5 литра воды. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить мясо с луком и морковью 30 минут.

На сухой сковороде обжарить муку на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета. Переложить муку в миску и налить 50 мл воды, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

В сковороду с мясом добавить соль, томатную пасту, лавровый лист, муку с водой и тщательно перемешать. Тушить гуляш из свинины еще 10 минут.

Гуляш из свинины подавать с овощным гарниром, макаронами, картофельным пюре, отварным рисом или гречкой.

...