Русская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт 🍰 Наполеон

Name: Торт 🍰 Наполеон
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12 порции
Ingredients: Коржи; Яйца; Масла; Молока; Сахара; Муки; Крем; Сахара; Муки; Яйца; Масла; Молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍒Ирина 🍒

#десерты Поделюсь своим вариантом тортика Наполеон. Вкус обожаю с детства и с...

1 час 30 мин

12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Коржи
Яйца 2
Масла 70 г
Молока 1 стак.
Сахара 1 стак.
Муки 700 г
Крем
Сахара 2 стак.
Муки 3 ст. л.
Яйца 3 шт.
Масла 300 г
Молока 2 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу измельчителя всыпьте просеянную муку, положите щепотку соли и масло. Если нет измельчителя, то высыпайте муку прямо на стол, сверху кубики масло и ножом рубите, пока не получится мелкая крошка.

Яйцо смешайте с холодным молоком и венчиком хорошо взболтайте. В глубокую посудину (или просто на стол) всыпьте крошки. Сделайте по центру углубление и влейте воду с яйцом. Замесите тесто.

Разделяем тесто.

На пергаменте раскатываем коржи толщиной не более 1 мм.

В разогретой духовке до 250 градусов печём коржи по 3-5 минут.

Делаем крем. Муку обжарить со 130 г масла, 2 л молока вскипятить и ввести медленно жаренную массу. 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара. Влить в ту же массу, довести до кипения и охладить. 100 г масла растереть с 1 ст сахара и добавить в остывший крем.

Смазать кремом коржи, посыпать крошкой. Оставить на столе позже убрать в холодильник.

Приятного аппетита.

...