Хашлама

Name: Хашлама
Yield: 10 порций
Ingredients: окорок; лук репчатый; морковь; чеснок; картофель; перец болгарский; баклажаны; помидоры; вода; соль; хмели-сунели; кинза свежая; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#мужскаякухня

3 часа

10 порций

Ингредиенты

окорок 800 г

лук репчатый 2 головки

морковь 2 шт

чеснок 1 гол.

картофель 5 шт

перец болгарский 3 шт

баклажаны 2 шт

помидоры 5 шт

вода 300 мл

соль по вкусу

хмели-сунели по вкусу

кинза свежая по вкусу

растительное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Раскалить растительное масло. Положить нарезанное мясо и обильно посыпать его хмели-сунели. Обжарить до румяной корочки. Снять с огня, посолить. Нарезать лук и уложить слоем на мясо. Следом слой моркови. Половину головки чеснока, картофель. Посолить. Затем добавить нарезанный перец, баклажаны. Последним слоем кладем нарезанные помидоры. Солим. Доливаем воду. Накрываем крышкой, ставим тушить на медленном огне в течение 2 часов.

Рубим оставшуюся половину чеснока, добавляем в блюдо. Выключаем огонь. Перемешиваем и оставляем минут на 15 для пропитки. Блюдо посыпаем рубленой кинзой и подаем к столу. Приятного аппетита!!!