Морская рыба тушеная с тыквой

Name: Морская рыба тушеная с тыквой
Ingredients: потрошеных тушек морской рыбы (минтай, хек, путассу); Тыква; Лук репчатый; Мука для обваливание рыбы; Соль, специи; Подсолнечное масло для обжаривания рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся CreamPie Кремовый пирожочек 😉

#ужин Не люблю белую морскую рыбу и не люблю тыкву, но.... очень люблю морскую рыбу...

Ингредиенты

потрошеных тушек морской рыбы (минтай, хек, путассу) 800 г

Тыква 800 г

Лук репчатый 1 шт

Мука для обваливание рыбы

Соль, специи по вкусу

Подсолнечное масло для обжаривания рыбы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разрезаем рыбу на небольшие кусочки, солим, обваливаем в муке. Обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки, не накрывая крышкой.

Тыкву нарезаем небольшими кубиками, шинкуем лук. В небольшую кастрюлю или сотейник выкладываем часть порезанных овощей, потом кладём слой рыбы и закрываем сверху оставшимися овощами.

Если диаметр формы не слишком широкий, то можно выложить в несколько слоев.

Солим, перчим, добавляем любимые специи. Мне достаточно только чёрного перца и лаврового листа. Заливаем все водой, так чтобы верхний слой овощей был наполовину выступал из воды. Накрываем крышкой и тушим минут 20, потом крышку открывает и даём лишней жидкости выпариться. Это ещё минут 15-20. Приятного аппетита!

...