Морская рыба тушеная с тыквой

Name: Морская рыба тушеная с тыквой
Ingredients: потрошеных тушек морской рыбы (минтай, хек, путассу); Тыква; Лук репчатый; Мука для обваливание рыбы; Соль, специи; Подсолнечное масло для обжаривания рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся CreamPie Кремовый пирожочек 😉

#ужин Не люблю белую морскую рыбу и не люблю тыкву, но.... очень люблю морскую рыбу...

Ингредиенты

потрошеных тушек морской рыбы (минтай, хек, путассу) 800 г
Тыква 800 г
Лук репчатый 1 шт
Мука для обваливание рыбы
Соль, специи по вкусу
Подсолнечное масло для обжаривания рыбы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Разрезаем рыбу на небольшие кусочки, солим, обваливаем в муке. Обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки, не накрывая крышкой.

Тыкву нарезаем небольшими кубиками, шинкуем лук. В небольшую кастрюлю или сотейник выкладываем часть порезанных овощей, потом кладём слой рыбы и закрываем сверху оставшимися овощами.

Если диаметр формы не слишком широкий, то можно выложить в несколько слоев.

Солим, перчим, добавляем любимые специи. Мне достаточно только чёрного перца и лаврового листа. Заливаем все водой, так чтобы верхний слой овощей был наполовину выступал из воды. Накрываем крышкой и тушим минут 20, потом крышку открывает и даём лишней жидкости выпариться. Это ещё минут 15-20. Приятного аппетита!

...