Жаркое по-домашнему в духовке

Обжарить лук и морковь. Уложить на дно формы для запекания.

Нарезать картофель крупными кусками, слегка обжарить на сливочном масле. До золотистой корочки. Выложить в форму. Посолить, поперчить. Сверху натереть сыр. Половину от того что есть.

Грибы слегка потушить. С зеленью. Выложить сверху в форму.

Мясо нарезать крупными кубиками. обжарить по 5 минут на большом огне. Так чтоб получилась корочка. Выложить в форму. Посолить, поперчить, добавить приправу.

Сшивки смешать со сметаной. Залить мясо получившейся смесью.

Убрать в духовку на 1,5 часа при температуре 200°. За 5- 7 минут до готовности посыпать оставшимся сыром.

Приятного аппетита 😋