⚜️«Зимнее рагу из кролика»

Name: ⚜️«Зимнее рагу из кролика»
Yield: На 4 и более
Ingredients: тушка кролика; крупных картофелин; крупная морковь; репчатого лука; гр маленьких шампиньонов; свежего сельдерея; для маринада:; кефира; соевого соуса; сметаны; зелень - майоран, розмарин; по вкусу специи; по вкусу чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор ⚜️𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪⚜️

Сегодня мы с вами приготовим рагу из кролика с овощами и с картофелем - вкусное и...

2 часа 30 минут

На 4 и более

Ингредиенты

тушка кролика 1

крупных картофелин 4-5 шт

крупная морковь 1

репчатого лука 2 головки

гр маленьких шампиньонов 400

свежего сельдерея 2-3 стебля

для маринада:

кефира 100-150 мл

соевого соуса 2-4 ч.л.

сметаны 2 ст.л.

зелень - майоран, розмарин

по вкусу специи

по вкусу чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Крупно режем овощи. На четвертинки - картофель, пополам морковь, лук перьями, брусочками сельдерей, шампиньоны мелкие можно целиком, средние перерезаем напополам, крупные на 4 части. Мясо моем, обсушиваем бумажными полотенцами, снимаем пленки, режем порционными кусочками.

Для маринада мяса нам понадобятся специи, у меня вегета, перец крупный горошком,базилик, хмели - сунели, уцхо - сунели, копченая паприка, чабрец. Натираем кусочки специями, вливаем кефир, соевый соус, сметану. Трём 3-4 зубчика чеснока. Добавляем свежую зелень, тархун (майора), розмарин. Оставляем в маринаде на 3 часа в холодильнике. В пакет для запекания выкладываем картофель и грибы.

В овощи я добавляю немного соевого соуса и более не солю, к ним же отправляю морковь, лук, сельдерей, сверху выкладываю мясо. Перемешиваем. Плотно завязываем пакет для запекания. Я делаю в два пакета. И прокалываю в нескольких местах шпажкой. Пакет кладём на противень для запекания. Запекаем при температуре 180-200 градусов, 2 часа. Перед подачей, щедро присыпаю зеленью, укропом и петрушкой. Приятного аппетита.