Цукини с грибами. Сладкая стручковая фасоль с помидорами. Обед №7

Цукини с грибами. На 2 цукини длиной примерно 25 см. Взяла 500 гр шампиньонов 4 луковицы 1 стаканчик кислой сметаны 10% (есть еще сладкая сметана 24%, а эта - 10% слегка кисловата, по вкусу как та, наша, родная:)) Лимонный сок.

Все режем и жарим по отдельности, почти до готовности. Складываем вместе, заливаем сливками, солим, даем минут 5 покипеть на слабом огне. Добавляем сок половины лимона. Готовое посыпаем не жалея свежим укропом. У меня его не было, поэтому обошлась готовыми специями. Впрочем у каждого свой вкус и пробуйте! Все! Можно делать с любым мясом.

Сладкая стручковая фасоль с помидорами. 4 луковицы режу полукольцами, 2-3 зубчика чеснока режу Лук и чеснок жарю до золотистого цвета. Длинную зеленую фасоль режу на 4-6 частей и обжариваю на сковороде до "легкого румянца". В казан натираю на терке около 500 грамм свежих помидор, выкладываю лук + чеснок + фасоль и помешивая, чтоб не пригорало, довожу фасоль до готовности, солю, перчу.

Я добавляю часто орегано и базилик, но это уже мои личные пристрастия.:)) Просто и вкусно! Если нет свежих помидор - берите консервированные или как для пиццы или без кожуры, целые - результат будет практически таким же. Проверено неоднократно:)) Приятного аппетита!