Куриная печень по-восточному

Name: Куриная печень по-восточному
Yield: 3 порции
Ingredients: Печень куриная; Тыква; Лук; Имбирь; Перечная паста; Мёд; Молотые кориандр, тмин, гвоздика, душистый, черный перец; Соль; Масло сливочное топленое (или растительное); Сок томатный; Кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

С овощами, в томатном соусе. В соусе и острота, и сладость, и кислинка. Гвоздика и тмин...

20 мин

3 порции

Ингредиенты

Печень куриная 300 г

Тыква 250 г

Лук 100 г

Имбирь 20 г

Перечная паста 2 ч л

Мёд 1 ст л

Молотые кориандр, тмин, гвоздика, душистый, черный перец

Соль по вкусу

Масло сливочное топленое (или растительное) 2 ст л

Сок томатный 1 ст

Кинза 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать печень, тыкву и лук не очень мелко.

В хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить лук и тыкву до золотистости.

Добавить печень, помешивать, пока она не потеряет красный цвет. Потом влить томатный сок, добавить все приправы, кроме кинзы, мёд, измельчённый имбирь, перечную пасту (или нарубленный чили перчик). Всего приправ 2 ч л, из них 1 ч л - кориандр. Перемешать. На слабом огне без крышки дать выпариться лишней влаге минут 5-10. Тыква станет мягкой, соус загустеет. Пробуем на соль. У меня сок с солью и смесь перцев тоже. Я соли не добавляю.