ПП-Молочный ломтик

Name: ПП-Молочный ломтик
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 13 по 50гр
Ingredients: Мука рисовая цельнозерновая; Яйцо; Какао (Красный октябрь); Кефир 2,5% (молоко); Разрыхлитель 0,5 ч.л; Подсластитель по вкусу (фитпарад); Мягкий творог 5%; Желатин быстрорастворимый

Рецепт с фото пошаговый

Автор _leka.d_

Я очень люблю сладкое! Но, чтобы было вкусно и без вреда для фигуры. Поэтому готовлю...

1час

13 по 50гр

Ингредиенты

Мука рисовая цельнозерновая 40 г
Яйцо 2 шт
Какао (Красный октябрь) 20 г
Кефир 2,5% (молоко) 100 г
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Подсластитель по вкусу (фитпарад)
Мягкий творог 5% 370 г
Желатин быстрорастворимый 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Белки отделить от желтков, желтки смешать с кефиром, добавить какао, муку, разрыхлитель и подсластитель и тщательно перемешать. Белки взбить до твёрдых пиков и аккуратно вмешать в смесь. Перелить тесто в форму (у меня прямоугольная) и выпекать в предварительно разогретой духовке ~20-25 минут при 160 градусах.(проверить готовность деревянной шпажкой/зубочисткой). Готовый бисквит накрыть полотенцем и дать немного остыть.

Приготовим творожный слой. Желатин растворить в кипятке и дать немного остыть (минут 5) Добавить к мягкому творогу подсластитель, желатин и хорошо взбить массу. Разрезать бисквит на две чести, при необходимости можно подравнять верхушку бисквита.

А теперь собираем наше пирожное: Форму застелить пищевой плёнкой, выложить первую часть бисквита, сверху выложить творожный слой, разровнять и накрыть второй частью бисквита. Сверху можно родить растопленным шоколадом. Убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы творожный слой застыл. Готово! Нарезаем порционные пирожные и можно заваривать чай! 🍵 Приятного аппетита! 🍰

...