Сырный суп с курицей, сливками и овощами

Name: Сырный суп с курицей, сливками и овощами
Yield: 2
Ingredients: Курица (бедра); Картофель; Грибы шампиньоны; Лук репчатый; Морковь; Брокколи; Кабачок; Плавленый сыр; Сливки 20%; Укроп; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Степанова

Суп по вкусу получается очень нежным и вкусным. #первыеблюда #суп

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица (бедра) 500 г
Картофель 5 шт.
Грибы шампиньоны 400 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Брокколи 350-400 г
Кабачок 1 шт.
Плавленый сыр 2 шт.
Сливки 20% 100 мл
Укроп 1 пуч.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Налить в кастрюлю воды (у меня 5 л) и поставить на огонь. Помыть куриные бедра и в кипящую воду аккуратно положить в кастрюлю, после закипания снять пену и убавить огонь. Варится бульон примерно 30 мин. Тем временем почистить картофель и нарезать удобным для вас способом, затем добавить в бульон.

Затем очистить лук, морковь, помыть грибы. В сковороду налить растительное масло, слегка обжарить мелко нарезанный лук, затем на крупной тёрке натереть морковь и обжарить вместе с луком до 5 мин. Грибы нарезать мелко и обжаривать до золотистого цвета с луком и морковью до 10 мин., можно поперчить. Пока овощи обжариваются, помыть кабачок, почистить и кубиками нарезать. Помыть брокколи и разрезать пополам. Овощи добавить в суп. Посолить суп по вкусу.

Мясо аккуратно достать, отделить от кости и мелко нарезать. Обжаренные овощи выложить в кастрюлю и мясо. Плавленый сыр натереть на крупной тёрке, добавить в суп, влить сливки и мелко нарезать укроп. Через 1-2 выключить огонь. Вкусный суп готов. Всем приятного аппетита!

...