Голубцы

Подготовить овощи. Из вилка капусты я сразу удаляю кочерыжку.

Варим рис, беру один пакетик. Варим до готовности.

Лук и морковь измельчаем и пассеруем.

Капусту подготавливаем удобным вам способом, я варю в кастрюле отделяя листы ложкой. Варим до полуготовности. Удаляем твёрдые части ножом.

Готовим начинку смешиваем фарш с половиной овощей + рис + чеснок, + 1 яйцо, соль, перец. Готовый фарш заворачиваем в листы капусты конвертиками.

Укладываем в форму для запекания голубцы. Заливаю водой, солю, добавляю специи.

В разогретую духовку до 200° ставлю форму закрыв фольгой на 1 час.

Готовлю замазку: сметана пол стакана, кетчуп (томатная паста) 2ст.л, зажарка вторая половина, соль, специи, перемешать.

Через час снимаем фольгу и намазываем сверху соусом и ещё на 15 минут в духовку.

Наши голубчики готовы! Получаются нежными и вкусными! Приятного аппетита!