Пирог по-русски с рыбой

Name: Пирог по-русски с рыбой
Yield: 8-10 порций
Ingredients: тесто слоеное; яичный желток; Для начинки:; рыбной консервы в собственном соку; лука; перец болгарский; зелени (кинза или базилик, петрушка); рис вареный; яйцо; масло растительное; по вкусу перец, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

#пирог

50 минут

8-10 порций

Ингредиенты

тесто слоеное 1 кг.

яичный желток 1 шт.

Для начинки:

рыбной консервы в собственном соку 1 банка

лука 1 головка

перец болгарский 1 шт.

зелени (кинза или базилик, петрушка) 1 Пучок

рис вареный 200 г.

яйцо 1

масло растительное 3 ст. ложки

по вкусу перец, соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и перец мелко нарезать, обжарить в растительном масле до размягчения.

Слейте заливку с рыбы, разомните, перемешайте с вареным рисом, луком с перцем, зеленью, яйцом, посолите, поперчите, перемешайте.

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см. Разрезать пополам, уложить одну половину на слегка смоченный водой противень. Сверху выложить начинку, оставляя от краев 1 см. Закрыть начинку полосками теста, нарезанными из второго пласта, прижимая к свободным краям. Сделать бортик. Смазать желтком.

Выпекать в разогретой духовке до румяной корочки.

...