Медовик - с медовыми коржами и заварным кремом!😋

Name: Медовик - с медовыми коржами и заварным кремом!😋
Yield: 10-13,по разному
Ingredients: меда; соды; сливочного масла; яйца; сахара(белого); муки; сливок 33%; сахарной пудры; сметаны (можно меньше) 25%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиза Миронова

1 ч 30 мин - 2 ч максимум

10-13,по разному

Ингредиенты

меда 80 гр

соды 1 ч ложка

сливочного масла 100 гр

яйца 3 гр

сахара(белого) 100 гр

муки 180 гр

сливок 33% 200 гр

сахарной пудры 80 гр

сметаны (можно меньше) 25% 400 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растапливаем мёд на огне, добавляем соду, масса сильно пенится и это нормально, мешаем лопаткой до янтарного цвета, после этого 100 гр масла сливочного, откладываем в сторону.

В другую миску 3 куриных яйца, 100 гр сахара, взбиваем массу до пышности, после этого добавляем наш мёд.

Просеиваем 180 гр муки, на низкой скорости вмешиваем блендером и наше тесто готово, делаем пару коржей, я выделила кружки в 16 см по пергаменту, отправляем в духовку разогретую на 160* на 6-8 минут, когда коржи будут готовы можно обрезать остатки для посыпки.

Сливки взбиваем и постепенно добавляем пудру до плотных пиков.

400 гр холодной сметаны туда же.

В конце из остатков посыпку делаем, взбиваю до крошки. Собираем торт.

...