Русская кухня Выпечка

Пирожки с капустой и колбасой

Name: Пирожки с капустой и колбасой
Yield: 20 штук
Ingredients: быстродействующих дрожжей; молока; сахара; Само тесто; муки; сахара; молока; сливочного масла; соли; яйца; Начинка; капусты; морковки; луковица; Варёная колбаса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Онуфер

Решила как то приготовить пирожки на дрожжевом тесте, это оказалось очень легко и...

3 часа

20 штук

Ингредиенты

быстродействующих дрожжей 7-11 грамм

молока 50 мл

сахара 1 ст. ложка

Само тесто

муки 500-700 грамм

сахара 1 ст. ложка

молока 300 мл

сливочного масла 50 грамм

соли 1 чайная ложка

яйца 2

Начинка

капусты Небольшой вилок

морковки 2

луковица 1

Варёная колбаса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим опару. Смешиваем 1 столовую ложку муки и дрожжи, добавляем 50 мл молока и убираем в тёплое место 7-10 минут, чтобы образовалась шапочка

Готовим само тесто. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки! масло должно быть растопленное и тёплое, яйца не холодные! Комнатной температуры. Когда все ингредиенты смешали начинаем вводить муку. Муку обязательно просеиваем. Я взбиваю все в планетарном миксере. Тесто в конце будет слегка приливать.

Смажьте руки раст.Маслом. Убираем его в духовку на 30 градусов постоять минут на 30-40. После 30 минут достаньте ваше поднявшиеся тесто и еще раз его помните 😊 и отправьте в духовку Ещё на 20 минут 😌

Шинкуем капусту, трём морковь, нарезаем лук и колбасу, обжариваем. По специям выбирайте сами. У меня обычно соль, перец, кориандр.

Когда все готово, тесто поднялось, начинка немного остыла. Начинайте лепить ваши пирожки 😊 ставим в разогретую духовку 180 градусов на 15-20 минут. Я смазываю сливочным маслом ещё пирожки 😊 Снизу пирожки смазанные желтком, а сверху маслом 😉 Приятного аппетита.