Бонито в духовке

Name: Бонито в духовке
Yield: 6 порций
Ingredients: Рыба Бонито (весом около 1,5 кг) 1 шт; Для маринада:; Кинза свежая 35 гр; Чеснок 4 зубчика; имбирный порошок 3 гр; куркума 5 гр; кумин 5 гр; порошок паприки 5 гр; чёрный перец 3 гр; соль 7 гр; вода 150 мл; оливковое масло 70 гр; Для гарнира:; Лук желтый 3 шт; Корень сельдерея 250 гр; Помидоры 1-2 шт; Острый перец (напр. кайенский) 1-2 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

6 порций

Ингредиенты

Рыба Бонито (весом около 1,5 кг) 1 шт

Для маринада:

Кинза свежая 35 гр

Чеснок 4 зубчика

имбирный порошок 3 гр

куркума 5 гр

кумин 5 гр

порошок паприки 5 гр

чёрный перец 3 гр

соль 7 гр

вода 150 мл

оливковое масло 70 гр

Для гарнира:

Лук желтый 3 шт

Корень сельдерея 250 гр

Помидоры 1-2 шт

Острый перец (напр. кайенский) 1-2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу выпотрошите и нарежьте кусочками по 2,5 см толщиной.

Мелко нарубите чеснок и зелень (часть зелени оставьте для подачи).

Смешайте все ингредиенты для маринада. Смешайте рыбку с маринадом и оставьте в холодильнике на ночь.

Форму для запекания смажьте маслом. Лук нарежьте полукольцами и уложите на дно формы. Сверху положите нарезанный пластинками сельдерей. На овощи уложите рыбку и залейте маринадом.

Поверх уложите помидоры, и перец. Закройте форму бумагой для выпечки и плотно заверните в фольгу. Запеките в разогретой до 220 градусов духовке около 50 -60 мин. затем раскройте форму и запеките ещё около 10-15 мин.