Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бонито в духовке

Name: Бонито в духовке
Yield: 6 порций
Ingredients: Рыба бонито (весом около 1,5 кг); Для маринада:; Кинза свежая; Чеснок; Имбирный порошок; Куркума; Кумин; Порошок паприки; Чёрный перец; Соль; Вода; Оливковое масло; Для гарнира:; Лук желтый; Корень сельдерея; Помидоры; Острый перец (напр. кайенский)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Рыба бонито (весом около 1,5 кг) 1 шт.
Для маринада:
Кинза свежая 35 г
Чеснок 4 зуб.
Имбирный порошок 3 г
Куркума 5 г
Кумин 5 г
Порошок паприки 5 г
Чёрный перец 3 г
Соль 7 г
Вода 150 мл
Оливковое масло 70 г
Для гарнира:
Лук желтый 3 шт.
Корень сельдерея 250 г
Помидоры 1-2 шт.
Острый перец (напр. кайенский) 1-2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Рыбу выпотрошите и нарежьте кусочками по 2,5 см толщиной.

Мелко нарубите чеснок и зелень (часть зелени оставьте для подачи).

Смешайте все ингредиенты для маринада. Смешайте рыбку с маринадом и оставьте в холодильнике на ночь.

Форму для запекания смажьте маслом. Лук нарежьте полукольцами и уложите на дно формы. Сверху положите нарезанный пластинками сельдерей. На овощи уложите рыбку и залейте маринадом.

Поверх уложите помидоры, и перец. Закройте форму бумагой для выпечки и плотно заверните в фольгу. Запеките в разогретой до 220 градусов духовке около 50 -60 мин. затем раскройте форму и запеките ещё около 10-15 мин.

Подайте рыбку прям в форме для запекания, посыпав оставшейся зеленью. Приятного аппетита!

...