Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп из брюссельской капусты с беконом и копчёными рёбрышками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Митякова
Если бы в данный рецепт я не добавила брюссельскую капусту, то это были бы старые...
40-50 минут
8-10 порций
Ингредиенты
- воды для бульона 2-2,5 л.
- копчёных рёбрышек 250-300 гр.
- брюссельской капусты 600 гр.
- бекона 400 гр.
- белокочанной капусты 300 гр.
- картофелины 4
- морковь 1
- луковица 1
- гвоздика 1
- л/листа 2-3
- горошины черного перца 2-3
- сливочного масла 25 гр.
- чеснока 2-3 зубчика
- по вкусу зелень
- по вкусу соль, перец
- растительное масло для зажарки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Копчёные рёбрышки нарезать, залить водой, добавить гвоздику, л/лист, перец горошком, довести до кипения.
2
Брюссельскую капусту опустить на 2 минуты в кипящую воду, вынуть, дать стечь воде, выложить в сотейник с растопленным сливочным маслом и слегка поджарить.
3
Обжаренную капусту выложить в готовый бульон, дать закипеть, добавить нарезанный брусочками картофель, посолить, поперчить по вкусу. Через 5 минут добавить нашинкованную белокочанную капусту, дать закипеть.
4
Для зажарки: слегка обжарить нарезанный соломкой бекон, добавить мелко нарезанный репчатый лук и морковь, натёртую на тёрке, слегка протушить. Затем, зажарку добавить в суп, дать закипеть, при необходимости досолить, добавить мелко нарезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, накрыть крышкой и потомить ещё пару минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921168
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
