Суп из форели

Name: Суп из форели
Yield: 8 порций
Ingredients: Вода для бульона; филе форели; моркови; луковицы; чеснока; л/листа; гвоздика; горошины черного перца; по вкусу зелень; по вкусу соль, перец; растительное масло для зажарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Что могу сказать о данном рецепте... Офигенный бульон, нежное сочное мясо форели......

40-45 минут

8 порций

Ингредиенты

Вода для бульона 2 л.

филе форели 500 гр.

моркови 3

луковицы 3

чеснока 1-2 зубчика

л/листа 1-2

гвоздика 1

горошины черного перца 2-3

по вкусу зелень

по вкусу соль, перец

растительное масло для зажарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе форели нарезать на куски среднего размера. Залить водой, добавить л/лист, перец горошком, гвоздику, довести до кипения, варить 15-20 минут.

Морковь очистить, натереть на тёрке, репчатый лук очистить, мелко нарезать, сделать зажарку на растительном масле.

В готовый бульон добавить зажарку и варить на медленном огне ещё 10 минут. Далее, добавить пропущенный через пресс, чеснок и мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу, проварить пару минут, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.

...