Корзиночки из детства

Name: Корзиночки из детства
Ingredients: сливочного масла; сахара; соли; желтка; муки; разрыхлителя; Крем:; белка; сахара; сахарной пудры; повидла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настя Дивинская

Я помню, мне в моем детстве такие корзиночки покупала мама в магазине "Детский мир '' И...

Ингредиенты

сливочного масла 120 гр
сахара 30 гр
соли Щепотка
желтка 3
муки 190 гр
разрыхлителя 0,5 ч. л.
Крем:
белка 300 гр
сахара 510 гр
сахарной пудры 20 гр
повидла 250 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло растопить. В сахар добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем, далее добавляем соль, желтки и все перемешиваем.

В муку добавляем разрыхлитель и все перемешиваем.

В яичную жидкую смесь добавляем муку и разрыхлитель, формируем мягкое песочное тесто.

Далее готовое тесто нужно разделить по 50 грамм.

В алюминиевые формочки, добавляем тесто и формируем корзиночку.

Выпекаем наши корзиночки при температуре 200 гр,15 минут до золотистого цвета.

Далее когда наши корзиночки выпекутся,их нужно остудить.

Далее крем: в сухую дежу для миксера выливаем, белки, добавляем сахар и ставим на водяную баню, перемешиваем нашу смесь до растворения сахара.

Далее начинаем взбивать наш крем миксером, при этом постепенно всыпаем сахарную пудру в белки. Взбивать нужно до устойчивых пиков.

Далее готовые корзиночки наполняем повидлом, отсаживаем наш белковый крем с помощью кондитерского мешка и насадки в виде шапочки, готовые корзиночки убираем в духовку на несколько минут, чтоб шапочки наших корзиночек слегка подрумянились. Всем приятного чаепития!

...