Яблочный штрудель 🤤

Для начала сделаем начинку для нашего штруделя, яблоки тщательно моем и нарезаем на мелкие кубики, выкладываем в сковороду, лимон режем пополам и сбрызгиваем яблоки, в сковороду добавляем примерно 2 ч. л корицы и 2 ст. л сахара, карамелизируем примерно 7 минут.

Далее даём остыть начинке, начинаем раскатывать тесто, главное не сильно тонко, чтобы не порвалось. Выкладываем начинку, лучше исключить лишнюю жидкость. У меня на фото много жидкости, часть я удаляла.

Напоследок того как выложили «закрываем» края, чтобы ничего не высыпалось, и начинаем скручивать рулетик.

Рулет смазываем сливочным маслом и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180. Когда масло впиталось, спустя минут 5, можно смазать рулет желтком и оно приобретёт золотистый оттенок.