Тушеная баранина🍖

Нарезать баранину кусочками среднего размера, около 3-4 см. И обжарить в казане на масле, чтоб мясо дало сок.

Полукольцами нарезать лук, нарезать кружками морковь.

Не снимая с огня в обжаренную баранину добавить все специи и обжаривать ещё несколько минут.

Выложить сверху лук и морковь, накрыть. И тут либо поставить казан в духовку на 180° на 1.5 часа, а можно томить на маленьком огне. Если на огне, то периодически помешивать.

По желанию можно немного добавить пасту томатную или соус. Я больше люблю кисло-сладкий кетчуп Heinz.

Баранина получается сочная и мягкая. Отлично разнообразит как ваше повседневное меню так и праздничный стол.