Козёл в огороде

Name: Козёл в огороде
Ingredients: маленькая свекла; морковь; сладкий перец; яйца; луковица; куриная грудка (можно использовать говядину, свинину карбонад, подходит любое не жирное мясо); Пекинская капуста, соль, перец, чеснок, соевый соус, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Буданова

Салат на восточный манер, принципиально отличается от тех рецептов, которые встречала....

1 час

Ингредиенты

маленькая свекла 1

морковь 1

сладкий перец 1

яйца 2

луковица 1

куриная грудка (можно использовать говядину, свинину карбонад, подходит любое не жирное мясо) 1

Пекинская капуста, соль, перец, чеснок, соевый соус, растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Используется примерно одинаковое количество всех продуктов, поэтому удобно все нарезать в небольшие пиалы, а потом собирать салат. Морковь, свеклу трем на корейской тёрке - сырые. Мясо режем мелкими кубиками и обжариваем с добавлением соевого соуса до красивого золотистого цвета. Лук полукольцами и маринуем в небольшом количестве уксуса, либо ошпариваем, чтобы ушла горечь. Перец соломкой. Из яиц делаем блинчик и также нарезаем соломкой. Все подсаливаем, перчим по вкусу.

Собираем салат, мясо в центре, все остальное стожками вокруг. Набор овощей можно менять, в зависимости от того, что есть в наличии.

Далее необходимо заправить салат любимым растительным маслом. Раскалить масло на сковородке, добавить чеснок и полить каждый стожок - примерно 2 столовых ложки на каждый (можно больше, можно меньше, по вкусу). Дать немного настояться.

Перед употреблением все аккуратно перемешать. Поэтому лучше всего использовать тарелку с бортиками.

...