Перуанский суп с красным рисом и киноа
Рецепт с фото пошаговый
Автор Винтажная кухня
Этот суп по вкусу напоминает гречневый, но намного мягче 😉
#обед #первыеблюда #суп...
1 час
6
Ингредиенты
- мясной бульон - 2 л
- сухой красный рис - 2 ст. л.
- сухаячечевица - 2 ст. л.
- киноа - 2 ст. л.
- большая морковь
- луковица
- картофель - 4-5 шт.
- Сухой чеснок
- Соль, перец
Шаги приготовления
1
Сухие крупы смешать в одной посуде. В зависимости от качества используемых круп, возможно, придётся предварительно перебрать и промыть.
2
Бульон довести до кипения, всыпать крупяную смесь, и дать ей повариться на среднем огне 15 минут.
3
Морковь, лук, картошку почистить, а затем морковь 🥕 натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, картошку нашинковать брусочками.
4
Морковь и лук обжарить на растительном масле до прозрачности лука.
5
Через 15 минут после начала варки круп добавить в кастрюлю картошку. Посолить, поперчить, добавить по вкусу сухой чеснок, варить ещё 10 минут.
6
Затем добавить пассерованные овощи и варить до готовности.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931028
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
