Фрикадельки в томатном соусе

Name: Фрикадельки в томатном соусе
Ingredients: фарш; чеснок; вода; помидор; луковица; томатная паста; зелень; сахар; паприка; соль; растительное масло; красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Читайте в этом рецепте, как приготовить нежнейшие фрикадельки в томатном соусе –...

Ингредиенты

фарш 300 г
чеснок 3-4 зубчика
вода 1 стакан
помидор 1 шт
луковица 1 шт
томатная паста 1 ст.л.
зелень 1/2 пучка
сахар 1 щепотка
паприка 1 ч.л.
соль
растительное масло
красный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

174

человека планируют готовить

В миску выложить фарш, добавить измельченный лук (половину), пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленную зелень, приправить солью, молотой паприкой и красным перцем, перемешать, отбить фарш чтобы он приобрел пластичность, на 15мин оставить.

Мокрыми руками из фарша сформовать фрикадельки небольшого размера.

В сковороде разогреть масло, выложить фрикадельки и обжаривать их на сильном огне до легкого зарумянивания со всех сторон.

Достав фрикадельки из сковороды, выложить в нее оставшийся мелко нарезанный лук, нарезанный некрупными кубиками помидор без кожицы, жарить вместе до мягкости лука.

Добавить к луку с помидором томат-пасту, влить горячую воду 1 стакан, перемешать, приправить соус солью, сахаром, поперчить, перемешать.

В получившийся соус выложить фрикадельки, под крышкой потушить их 15мин на слабом огне.

Подавать фрикадельки в томатном соусе с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

...