Уха из щуки

Name: Уха из щуки
Ingredients: Щука; Картофель; Морковь; Репчатый лук; Сладкий перец; Соль; Перец горошком; Лавровый; Свежий укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Прохорова 🏃‍♂️

Вкусное и простое в приготовлении горячее блюдо.Любители речной рыбы оценят.

Ингредиенты

Щука

Картофель

Морковь

Репчатый лук

Сладкий перец

Соль

Перец горошком

Лавровый лист

Свежий укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем,потрошим,чистим тушку щуки.Срезаем филе(оно идёт на котлеты или для жарки).Для ухи используем голову и хребет

Заливаем водой хребет и голову, добавляем очищенную луковицу,лавровый лист,перец горошком,ставим на огонь.Варим до тех пор,пока мясо не начнет отделяться от костей

Бульон процеживаем, добавляем в него нарезанную маленькими кубиками морковь,более крупными картофель,сново ставим на огонь

Когда картофель и морковь не станут мягкими,добавляем мясо,отобранное из головы и хребта и произвольно нарезанный сладкий перец,варим ещё несколько минут,посыпаем укропом и подаём к столу

...