Мясо сушеное
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sevda
Ингредиенты
Продукты
Для одной тушки средней величины необходимо 1 кг 200 гр соли
Шаги приготовления
95
человек планируют готовить
1
Мясо (баранину)разделать, убрать спинные и шейные кости.
2
Разделить задние ножки(окорок).
3
Вывернуть кости задней ноги и лопатки.
4
Затем по посолить и оставить в прохладном месте на 1,5 суток.
5
Стряхнуть лишнюю соль и повесить мясо на гвозди в тень на 15-20 дней.
6
Обычно мясо сушат к концу октября,когда меньше мух.
7
Для предохранения мяса от мух сделать марлевый мешок.
8
Сушеное мясо можно хранить 5-6 месяцев.
9
Сушеное мясо отваривают в теплой воде на медленном огне в течении часа.
10
Употреблять к хинкалу или как отдельное блюдо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91276
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!