Осенний мотив

Для приготовления маринада:

Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия, затем залить кипятком и продержать минут пять, после этого капусту достать.

Морковку помыть и порезать соломкой или натереть (я терла на терке для корейской моркови).

Лук репчатый почистить и порезать кольцами или полукольцами.

Перец сладкий почистить и порезать соломкой.

Затем взять кастрюлю и положить на дно нарезанный укроп, лавровый лист, перец горошком.

После этого слоями выложить подготовленные овощи.

Отдельно приготовить маринад, которым полностью залить овощи.

Оставить кастрюлю с овощами под маринадом на сутки в тепле, крышка должна быть закрыта.

Затем нужно убрать на холод и уже примерно через несколько часов подавать к столу.