Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грибной пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Ингредиенты
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Грибы - 905 г
- Соль и молотый перец
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
- Зеленый лук - 2 шт
- Тимьян - 1 столовая ложка
- Тертый сыр - 70 г
- Молоко - 475 мл
- Жирные сливки - 475 мл
- Яйцо - 6 шт
- Мускатный орех
Шаги приготовления
371
человек планирует готовить
1
В миксере смешай стакан муки с солью.
2
На низкой скорости постепенно добавь сливочное масло, затем всыпь остальную муку и холодную воду.
3
Перемешай все до однородной массы.
4
Тесто оберни в пищевую пленку и прижми, чтобы получился ровный диск.
5
Положи в холодильник минимум на час.
6
Форму для пирога со снимающимися стенками смажь сливочным маслом и застели бумагой для выпечки.
7
Раскатай тонко тесто на тщательно присыпанной мукой поверхности.
8
Переложи тесто в форму, сделав бортик из теста.
9
В таком виде поставь форму с тестом в холодильник на 20 минут.
10
Духовку нагрей до 160 градусов.
11
Застели тесто бумагой для выпечки и сверху засыпь какой-нибудь утяжелитель, например фасоль или сухой горох, рис.
12
Выпекай в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
13
Аккуратно достань рис или фасоль и бумагу.
14
Остуди основу.
15
Духовку не выключай.
16
Выложи нарезанные грибы, присыпь солью и перцем и готовь около 5 минут, пока грибы не начнут становиться мягкими.
17
Уменьши огонь до среднего, выложи сливочное масло, нарезанный лук и тимьян и, помешивая, готовь еще около 12 минут до готовности грибов.
18
Снова посоли и поперчи.
19
Остуди.
20
Выложи на дно остывшей основы треть сыра и половину грибов.
21
Смешай в блендере молоко, сливки, яйца, 1,5 чайной ложки соли, пару горошин перца и щепотку мускатного ореха до однородной массы.
22
Залей половиной смеси грибы.
23
Закрой еще одной третью сыра и остальными грибами.
24
Вылей вторую половину молочной смеси и присыпь оставшимся сыром.
25
Выпекай около 1,5 часов.
26
Http://lady.tochka.net/26633-prigotov-gribnoy-pirog/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911202
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
