Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лимонный тарт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина
В названии рецепта ошибки нет. Тарт (tarte) — это...
Ингредиенты
- (для теста — на 4 тарта)
- муки 250 г
- сливочного масла 125 г
- соли 4 г
- сахара 15 г
- яйцо 1
- воды 40 г
- (для лимонного крема — на 1 тарт) 50 г лимонного сока
- сахара 30 г
- г сливочного масла 30
- яйцо 1
- желатина + 10 г воды 2 г
Шаги приготовления
55
человек планируют готовить
1
Сделать тесто, как в рецепте тарта «Сникерс».
2
Для этого в миске смешать муку, соль и сахар, добавить масло и перетереть до состояния хлебных крошек.
3
Вбить яйцо, добавить воду и замесить тесто.
4
Завернуть в пищевую пленку и отправить на 30 минут в холодильник.
5
Раскатать тесто до толщины 3 мм, кондитерские кольца (я брала диаметром 10 см) смазать сливочным маслом и выложить в них тесто.
6
Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
7
Приготовить лимонный крем.
8
В сотейнике нагреть лимонный сок.
9
Взбить яйцо с сахаром и добавить эту смесь в горячий лимонный сок, непрерывно помешивая венчиком.
10
Готовить до кипения.
11
12
Читайте также: 4.
13
Добавить к крему замоченный в воде и растопленный в микроволновке желатин (его достаточно замочить за 10 минут до начала действия и нагревать по 5 секунд в микроволновке — до тех пор, пока не растворится).
14
Все перемешать, накрыть пищевой пленкой («с контактом» — значит, что пленка должна касаться поверхности крема, это необходимо для того, чтобы на нем не образовывалась пленка).
15
Дать остыть до 40 градусов.
16
Добавить размягченное сливочное масло и пробить блендером до однородного состояния.
17
Разлить лимонный крем в тарты и поставить их в холодильник.
18
Готовые тарты можно украсить шоколадным рисунком.
19
Готово!
20
Приятного аппетита!
21
Елена Володина
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97748
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
