Мясо в армянском лаваше

Нарежем мелкими кусочками мясо и обжарим его до готовности на   раскаленной сковороде, не накрывая крышкой.

Но важно при этом не   пересушить мясо.

Затем добавим мелко нарезанные лук и морковь.

Дадим   немного протушиться.

Затем добавляем мелко нарезанный очищенный баклажан.

Немного   протушим.

Затем солим, перчим и добавляем приправы, перемешаем и еще   немного протушим.

Картофель нарезанный мелкими кубиками обжарим отдельно.

Теперь нарежем один лаваш на ленты, с помощью них мы будем связывать остальные лаваши.

Выкладываем на лаваш начинку заворачиваем и завязываем.

Ставим армянские лаваши с начинкой в духовку разогретую до 160 гр.

На 20 – 30 мин.

Блюдо можно употреблять и без запекания, но после запекания лаваш становится хрустящим и особо вкусным.

На заметку:

Подавать мясо в армянском лаваше можно не только в закрытом, но и в   открытом состоянии.

Обязательно условие, чтобы блюдо было горячим!

Мясо в армянском лаваше готово!

Приятного аппетита