Зразы из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sonatta89
Очень вкусные, сытные, а главное необычные котлетки из кабачков. Некий аналог...
Ингредиенты
кабачок 1 большой
яйцо 2 шт
мука 1,5 стакана
соль
перец по вкусу
фарш 150 гр
сыр 50-70 гр
растительное масло
лук репчатый по вкусу
сухари панировочные 300 гр
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Кабачок очищаем от кожуры, если кабачок с большими семенами, то очищаем от них.
2
Натираем на крупной терке.
3
Добавляем яйца, соль, перец.
4
Добавляем 1,5 стакана муки.
5
Все перемешиваем.
6
Тесто должно получится достаточно густым, чтобы не расползалось.
7
Если тесто жидковато, то добавляем еще муки.
8
Лук мелко нарезаем, добавляем в фарш, солим перчим.
9
Перемешиваем.
10
Сыр нарезаем небольшими брусочками.
11
Из теста формируем небольшие шарики, затем расплющиваем их и рукой делаем лепешку.
12
По центру кабачковой лепешки размазываем фарш(не доходя до краев) и в центр фарша кладем сыр.
13
Аккуратно формируем котлетку.
14
Обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на сковороду с раскаленным маслом "швом" вниз.
15
Обжариваем с 2-х сторон.
16
Затем перекладываем в тарелку.
17
Когда все зразы будут пожарены, складываем их обратно в сковороду, заливаем водой(вода должна лишь наполовину закрывает зразы), накрываем крышкой и тушим минут 10, затем переворачиваем зразы и тушим пока не "уйдет" вся жидкость.
18
Вот такие абсолютно не сложные в исполнении, а главное интересные и вкусные котлетки с начинкой.
4.811995
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!