Пирожки на воде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Эльвира
Ингредиенты
- для теста
- мука - 1 килограмм
- вода 500 миллилитров
- дрожжи - одна чайная ложка
- сахар - одна столовая ложка
- соль - одна столовая ложка
- растительное масло - две столовых ложки
- растительное масло - для жарки и смазывания
- картофель - 1 килограмм
- репчатый лук - одна штука
- зелень укропа - 1 пучок
- черный молотый перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- растительное масло - для жарки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Для приготовления теста, воду слегка нагрейте, добавьте сахар и дрожжи.
2
Хорошенько перемешайте и оставьте, чтобы дрожжевая вода запенилась.
3
Когда дрожжи запенятся, добавьте соль и растительное масло.
4
Всыпьте просеянную муку и замесите однородное тесто.
5
Для того чтобы тесто легче замешивалось, руки можно смажьте растительным маслом.
6
Накройте приготовленное тесто полотенцем и оставьте на полтора часа в теплом месте.
7
Тесто должно подняться примерно в два раза.
8
Тем временем приготовьте начинку.
9
Картофель почистите, помойте, нарежьте кусочками и сварите до готовности.
10
Репчатый лук почистите, помойте, измельчите и обжарьте на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.
11
Зелень укропа помойте, обсушите и измельчите.
12
Сваренный картофель разомните в пюре, добавьте обжаренный лук и измельченную зелень.
13
Хорошенько перемешайте и остудите до теплого состояния.
14
Подошедшее тесто слегка помните и разделите, смазанными растительным маслом руками, на одинаковые шарики.
15
Оставьте шарики теста на 10-15 минут для расстойки.
16
По истечении времени раскатайте каждый шарик в лепешку и выложите на середину лепешки приготовленную картофельную начинку.
17
Плотно скрепите края теста, формируя пирожки.
18
Жарьте пирожки, выкладывая на сковороду с разогретым растительным маслом швом вниз, с обеих сторон до аппетитного румяного цвета.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931044
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!