Жаркое из курицы по-русски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Александровна
Ингредиенты
- Курица весом примерно 1 кг
- репчатого лука 400 г
- изюма 50 г
- ядер грецкого ореха 50 г
- свежих грибов 50 г
- сливочного масла 15 г
- свежая зелень
- соль
- молотый черный перец
- Для соуса
- муки высшего сорта 25 г
- сметаны 400 г
- сливочного масла 25 г
Шаги приготовления
127
человек планируют готовить
1
Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности.
2
Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
3
Грибы нарезать соломкой и обжарить.
4
Орехи обжарить, снять с них кожицу и измельчить.
5
Изюм промыть и обсушить.
6
Приготовить сметанный соус:
7
В сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просеянную муку и пассеровать, помешивая, до запаха "жареного ореха".
8
Пассерованную муку постепенно, непрерывно помешивая, развести горячей сметаной.
9
Положить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи.
10
Все залить сметанным соусом.
11
Поставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град.
12
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831897
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!