Голубцы

Name: Голубцы
Ingredients: капустные листья (у меня замороженные были) -; фарш (свинина+говядина, рис, соль, черный перец молотый) -; растительное масло -; мука -; томатная паста -; сметана -; соль; вода -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Ингредиенты

капустные листья (у меня замороженные были) - 10-12 шт

фарш (свинина+говядина, рис, соль, черный перец молотый) - 700 г

растительное масло - 3 ст.л.

мука - 2 ст.л.

томатная паста - 2 ст.л.

сметана - 2 ст.л.

соль по вкусу

вода - 500-700 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капустные листья разморозить. Приготовить фарш. На капустный лист положить немного фарша и завернуть, как блинчики с начинкой. Голубцы чуть обжарить с каждой стороны.

В утятницу (чугунок) налить растительное масло, хорошо подогреть его, всыпать муку, перемешать, добавить томатную пасту и горячую воду (чтобы соус был жидким). Хорошо перемешать, чтобы не было комочков (венчиком). Добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу. Как соус закипит, аккуратно опускать по одному в соус голубцы, желательно, чтобы соус покрывал все голубцы, чтобы они хорошо пропарились. Тушить голубцы 40 минут. Приятного аппетита!