"Зразы" с яйцом и луком

Количество продуктов пишу произвольное, с опытом делаю "на глаз". Замочить в молоке батон или хлеб на 10-15 мин. В фарш перекрутить 2 луковицы и добавить батон, вместе с молоком, для сочности, приправить специями, хорошо вымешать, поделить на шарики. Предварительно обжарить, на растительном масле (а можно комбинировать со сливочным, тогда будет добавлена "грибная нотка" во вкусе!) мелко рубленный лук - 2 шт., охладить его и смешать с нарезанными яйцами (через овощерезку кубиками).

Лепёшки, из шариков, начинить начинкой, сформовать продольные "котлетки", обжарить слегка на сильном огне (это придаст им сочности!), выложить в огнеупорную стеклянную форму (или любую другую удобную) и запечь под сыром (натереть его поверх зраз), добавив немножко водички, примерно 40 мин. (опять же зависит от вашей печи), при 180 гр. Пальчики оближешь! Приятного аппетита!