"Зразы" с яйцом и луком

Name: "Зразы" с яйцом и луком
Ingredients: фарш комбинированный (говядина+свинина) - 1,5 кг. примерно; яйцо - 5-6 шт.; лук репчатый - 4 шт.; сыр твёрдых сортов - 100 гр. примерно; соль, перец -; масло растительное для жарки + масло сливочное (по желанию); молоко -; хлеб или батон - 1/4 от целого

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Колган

Сочная вкусняшка! Не оставит равнодушным! И как обычно, что-нибудь "быстрое" и...

Ингредиенты

фарш комбинированный (говядина+свинина) - 1,5 кг. примерно
яйцо - 5-6 шт.
лук репчатый - 4 шт.
сыр твёрдых сортов - 100 гр. примерно
соль, перец - по вкусу
масло растительное для жарки + масло сливочное (по желанию)
молоко - 150-200 мл.
хлеб или батон - 1/4 от целого

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

242

человека планируют готовить

Количество продуктов пишу произвольное, с опытом делаю "на глаз". Замочить в молоке батон или хлеб на 10-15 мин. В фарш перекрутить 2 луковицы и добавить батон, вместе с молоком, для сочности, приправить специями, хорошо вымешать, поделить на шарики. Предварительно обжарить, на растительном масле (а можно комбинировать со сливочным, тогда будет добавлена "грибная нотка" во вкусе!) мелко рубленный лук - 2 шт., охладить его и смешать с нарезанными яйцами (через овощерезку кубиками).

Лепёшки, из шариков, начинить начинкой, сформовать продольные "котлетки", обжарить слегка на сильном огне (это придаст им сочности!), выложить в огнеупорную стеклянную форму (или любую другую удобную) и запечь под сыром (натереть его поверх зраз), добавив немножко водички, примерно 40 мин. (опять же зависит от вашей печи), при 180 гр. Пальчики оближешь! Приятного аппетита!

...