Варенье из черемухи в домашних условиях

Спелую черемуху перебрать, удалив все подпорченные и подсохшие ягоды, а также помятые и недозревшие.

Промыть черемуху проточной холодной водой, обсушить.

Выложить черемуху в кастрюлю с кипящей водой, проварить 1-2мин, затем переложить в емкость для варки варенья.

Из 600мл воды, в которой варились ягоды, и сахара приготовить сироп – проварить его до полного растворения крупинок сахара, затем профильтровать, снова довести до кипения.

Залить ягоды кипящим сиропом и на среднем огне варить варенье до готовности, помешивая и снимая образующуюся пену.

Варенье будет готово, когда капля сиропа будет застывать на блюдце, а не растекаться по нему.

Готовое варенье из черемухи выложить в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками.

Удачного приготовления!