Ореховый торт

Вам понадобится

Орехи грецкие (молотые) 40 гр.

Яйцо 4 шт

Сахар (песок) 200 гр.

Сухари (молотые) 100 гр.

Для крема

Сгущенное молоко 200 гр.

Сметана 200 гр.

Пакетик ванильного сахара

Лимон 0,5 шт.

Приготовление

Желтки растереть до бела с сахарным песком (делать это лучше миксером). Добавить сухари и орехи, смешать осторожно помешивая, ввести взбитые белки.

Форму или формочку смазать маслом, обсыпать молотыми сухарями и залить 1/4 части теста.

Нагреть духовку, поставить туда форму и сразу убавить огонь. Выпекать коржи (4 шт.) до готовности при температуре 180°С.

Крем

Сметану для этого крема необходимо использовать не холодную. За час до приготовления ее нужно оставить в теплом помещении, чтобы молочный продукт дошел до комнатной температуры. После выложить в чашу миксера или блендера. Взбивать пару минут.

Понемногу добавлять к сметане сгущенку, не прекращая взбивание массы венчиками. После того как сгущенка добавлена и взбита, необходимо в крем добавить ванильный сахар, а в самом конце лимонный сок.

Приблизительно через 15 минут взбивания миксером станет заметно, как масса загустеет, но в тот же момент останется воздушной. Крем готов.

Сложить коржи, каждый из которых обильно промазывать приготовленным кремом. Верх украсить орехами по вкусу.

Приятного аппетита.