Яйца, запеченные со сметаной и помидорами

В четыре порционные формочки выложите по 1 ст. л. сметаны.

Аккуратно (желток должен оставался целым) поместите в каждую формочку содержимое одного яйца.

Посолите, поперчите.

Добавьте еще по 1 ст. л. сметаны, а затем по 1 ст. л. очищенных от кожицы и нарезанных помидоров. (Чтобы очистить помидоры от кожицы, опустите их на 1 мин. в кипяток).

Поместите формочки в большую посуду (например, в форму для запекания) и влейте в нее столько воды, чтобы уровень воды доходил до половины высоты формочек.

Накройте все фольгой и аккуратно поместите в разогретую до 180 градусов духовку.

Готовьте 15-20 мин.

Подавайте яйца запеченые сразу же (особенно вкусно — с поджаренными ломтиками хлеба).