Пирог с мясом

Приготовить тесто, как на несладкую шарлотку, смешав: 3 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сметаны или кефира, 1/2 стакана майонеза, 1/2 ч. л. соды, не гасить, 1 ч. л. соли.

Должно получиться густоты сметаны.

Приготовить начинку: перекрутить на мясорубку отварное мясо, заправить поджаренным до золотистости луком.

Отделено порубить на кубики 3 отварных яйца.

Половину теста вылить в форму, разложить мясо, сверху - порезанные яйца и залить второй половиной.

Выпекать при температуре 200°C до зарумянивания мин 30-40, втыкаю палочку - если не прилипает, значит готово.

Если захотеть, чтобы начинка ощущалась отдельно, можно слегка припечь нижний слой теста, потом положить начинку и залить верхним слоем.

В духовку на запекание.

Моя мама любит готовить это блюдо, под песни Андрея Ковалева :)