Испанские булочки "Ensaimadas"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Ингредиенты
- Для теста
- Мука — 300 г
- Сухие дрожжи — 1 ч. л
- Соль — 1/2 ч. л
- Сахар — 1/4 стакана
- Яйцо — 1 шт
- Растительное масло — 2 ст. л
- Теплая вода — 120 мл
- сливочного масла, очень мягкого 100 г
- начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква сахар корица; яблоки)
- сахарная пудра
Шаги приготовления
96
человек планируют готовить
1
Отдельно:
2
В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте.
3
Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут.
4
Тесто должно получиться мягким, но нелипким.
5
Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.
6
Противень застелите пекарской бумагой.
7
Подошедшее тесто разделите на 4 части.
8
Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом.
9
Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.
10
Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет.
11
Закрутите рулет в виде улитки.
12
Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла.
13
Эту же работу проделайте с остальными частями теста.
14
Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40.
15
Разогрейте духовку до 180 С.
16
Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.
17
Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.
18
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921104
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!