Нежнейший итальянский десерт "Global Marine Service"

Двести грамм бисквиток "Савоярди";

В форму для выпечки хлеба (или любую другую форму по вашему усмотрению) выкладываем печенье Савоярди (застелите пищевой пленкой, чтобы потом легче было вытаскиввать), предварительно смочив его в сиропе из 1 ст. воды и 2-3 ст.л. сахара   ром или ликер.

Сначала выкладываем дно формы, а потом бока.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до получения однородной смеси и растворения сахара.

Добавить рикотту и взбить еще раз тщательно.

Если вы будете использовать творог, то желательно пропустить его пару раз через мясорубку, или смолоть в кашу в блендере, или протереть через сито.

Разделить крем на 3 равные части.

В первую добавить ванильный сахар, во вторую - какао, а в третью - желтки.

Смешать каждую часть до гомогенной смеси.

На бисквиты выложить первый слой из крема с ванильным сахаром.

Второй слой - крем с какао.

И третий слой - крем с желтками.

По желанию остатки печенья можно сложить сверху на крем.

Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 7-8 часов.

Если очень уж не терпится, то можно на 2-3 часа положить десерт в морозилку.

Ну, а потом достать из формы, украсить по желанию и наслаждаться.