Булочки "Синнабон"

Маскарпоне 200 гр (если нет маскарпоне, воспользуйтесь 33% сливками)

Размешаем и отставим в сторонку на мин 10-15.

Сделаем клейковину(не знаю зачем пЃЉ но так надо) 1 ст.л. муки разведем 1 с.л. воды получиться клейкая масса.

Ее тоже оставим в сторону.

Собьем маргарин(немного мягкий) с сахаром, добавим яйца.

Добавим запузырившиеся дрожжи, и клейковину.

Все перемешаем, добавим муки и замесим тесто.

Тесто оставим подходить на 1 час.

Начинка соединим корицу с сахаром.

Готовое тесто разделим на 2 части.

Каждую часть тонко раскатаем, смажем растопленным сливочным маслом при помощи кисточки.

И густо рассыпем половину начинки.

Начинку разровняем по всей поверхности теста, оставив снизу полосочку около 2 см.

Завернем в рулетик, так чтоб эта полосочка завернулась последней.

Разделим рулетик на кусочки шириной 5-6 сантиметров.

Сложим их на смазанный маргарином противень срезом в низ, как на фото.

И отправим в духовку при 170-180 гр. 25 -30 мин.

Этим временем собьем маскарпоне (сливки) с сахаром.

Конечно, в оригинале нужен сыр маскарпоне, так как он имеет неповторимый сливочный вкус.

Вряд ли что- то может его по настоящему заменить, но все же не всегда он есть в продаже! И как синнабончики будут готовы, сразу смажем их кремом (обязательно горячими)!

Булочки синнабон готовы!

Приятного аппетита!