Картофельные зразы с грибами

Name: Картофельные зразы с грибами
Ingredients: картофель -; яйцо -; сливочное масло -; грибы шампиньоны -; лук -; мука -; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Больше вкусных и простых блюд можно увидеть в моей группе https://vk.com/bombinas

Ингредиенты

картофель - 600 гр

яйцо - 1 шт

сливочное масло - 40 гр

грибы шампиньоны - 400 гр

лук - 1 шт

мука - 3-4 ст.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить, нарезать пополам, отварить до готовности в подсоленной воде. Слить воду, добавить яйцо и сливочное масло, приготовить пюре. Как чуть остынет, добавить муку, хорошо перемешать.

Лук мелко покрошить. Грибы обмыть и нарезать небольшими кубиками или брусочками. Сначала обжарить немного лук, затем добавить грибы, посолить и жарить до готовности. Переместить грибы в дуршлаг, дать жидкости стечь.

С 1 столовой ложки, приготовленного ранее картофельного пюре, сформировать лепешку. В середину положить порцию грибов. Обернуть начинку в картофель, образовав «котлетку». Обвалять картофельные зразы с грибами в муке. Жарить на среднем огне до золотистой корки. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!