Фаршированный перец

Морковь натираем на терке, лук нарезаем полукольцами и обжариваем. Добавляем фарш и тушим на слабом огне. Минут через 10-15 к фаршу добавляем рис, специи и соль. Полученную массу перемешиваем и тушим до готовности. Пока готовиться начинка берем перец и обжариваем его слегка со всех сторон на сковороде. Обжаренный перец очень вкусный. За это время начинка доходит до готовности. Берем перец и начиняем его. Полученный перец складываем в емкость для запекания и отправляем в духовку минут на 20-30.

Полученное блюдо перекладываем в тарелку и добавляем сметану. Приятного аппетита)))