Суп рыбный "Дачный"

Ставим на огонь кастрюлю с водой 1,5 л. Доводим до кипения и выкладываем рис. Я взяла рис MIX. Варим 10 минут и добавляем картофель.

Пока варится рис с картофелем, на сковороду наливаем 1 ст л масла, греем его и кладём лук порезанный. Золотим его.

Добавляем натёртую морковь. Можно обжарить морковь с луком, я потомила.

Из рыбы я взяла хек. Можно купить готовое филе или сделать самой, отделив мясо от костей. Порезать филе мелко и отправить к луку с морковью. Потушить минут 5.

Добавляем томатную пасту, перемешиваем. Тушим или обжариваем всё до готовности.

Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю к рису с картофелем. Варим всё минут3-5, добавляем душистый перец, лавровый лист, порубленный укроп и ещё 1 ст л масла подсолнечного. Ещё пару минут и суп наш готов.

Вкусный, ароматный и сытный. Отличный дачный вариант! Рыбка подойдёт для этого супа не дорогая: хек, минтай, отлично будет с мойвой. Очень вкусно! Для любителей рыбы!