"наполеон"

Делим на кусочки(у меня получилось-13шт,но первых 2 я испортила т.к.тесто очень нежное,нужно приспособиться снять его с бумаги)раскатываем и обрезаем по размеру,аккуратно выкладываем на лист с бумагой для выпечки.(я снимала :подставляла к краю коржа тарелку и до половины его как-бы поддевала,не на всю тарелк иначе когда перекладывать в стопочку ини ломаются,а так можно аккуратненько положить),каждый слой промазать кремом.после того как раскатаете(перед выпечкой)хорошо проколите весь корж вилкой,чтоб не вздулся)КРЕМ:Заварной-1ст.молока,2ст.л муки,1плитка шоколада(100гр)2яйца,1/3ст.сахара,50гр.сл.масла.подогреть молоко,всыпать муку  и хорошо перемешать,яйца взбить с сахаром(можно добавить ванильный сахар)всё смешать,поставить на медленный огонь,положить плитку шоколада(поломанную на кусочки)и помешивая доводим до загустения,-остудить до комнатной температуры и добавить сл.масло.

Мне одной нормы крема не хватило.

Края обсыпать крошкой.