Очень пышные котлеты
Рецепт с фото пошаговый
Ингредиенты
- луковица средней величины 1
- белого хлеба 3 куска
- нарезанной петрушки 2 ст. л.
- мясного фарша 500 г
- 1/2 - . молотого черного перца 1/4 ч. л.
- соль по вкусу
- порошка горчицы 1 ч. л.
- крупных яйца (белки и желтки разделить) 2
- холодной воды 2-3 ст. л.
- масло для жарки
Шаги приготовления
919
человек планируют готовить
1
Лук очистить и крупно нарезать.
2
Хлеб замочить в воде и отжать.
3
Хлеб, лук и петрушку положить в комбайн и очень быстро обработать в режиме “пульс” в однородную массу.
4
Добавить мясо и запустить комбайн, но только для того, чтобы фарш был смолот мелко, однако не превратился в кашу!
5
Эти операции можно проделать и с помощью мясорубки.
6
Фарш выложить в миску, посолить и поперчить по вкусу, добавить сухую горчицу и желтки.
7
Перемешать в однородную массу.
8
Если необходимо, влить холодную воду.
9
Отдельно взбить белки в устойчивую, но не слишком крутую пену.
10
Пену с помощью деревянной ложки аккуратно соединить с фаршем.
11
Влажными руками формовать круглые или овальные котлетки и обжаривать в масле с двух сторон.
12
Какую выбрать мясорубку.
13
Мы подскажем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851675
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!