Баклажаны в томатно-сметанном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина
Ингредиенты
- – шесть крупных помидор 5
- Пол-литра сметаны (жирность 10-15%)
- чеснока 6 долек
- Растительное масло для жарки
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Шаги приготовления
114
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1 см, положить в глубокую посуду и пересыпать солью.
2
Перемешать, оставить на полчаса чтобы стекла горечь.
3
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать мякоть небольшими кубиками.
4
Смешать сметану и пропущенный через пресс чеснок.
5
Промыть баклажаны под проточной водой, слегка отжать.
6
Обжарить в масле, каждый кружочек подрумянивая с двух сторон.
7
Переложить обжаренные баклажаны в кастрюлю.
8
Нарезанные помидоры выложить в сковородку с разогретым маслом, обжаривать 15 минут на среднем огне.
9
Влить сметану, посолить по вкусу и перемешать.
10
Снять с огня.
11
Залить соусом баклажаны, накрыть крышкой и тушить минут 10-15.
12
Готовое блюдо снять с огня и дать немного настояться.
13
Приятного аппетита!
14
Http://otvetin.ru
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931077
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!